Une vieille dame fait une galette et la met à refroidir. La galette toute dorée et appétissante se sauve par la fenêtre, roule sur le chemin, échappe successivement à la convoitise d'un lapin, d'un ours, d'un loup. Mais le malin renard l'attire sur son nez et Ham, la mange ! Un récit simple aux péripéties amusantes, aux répétitions qui facilitent le souvenir. Une diction sobre accompagne une musique tantôt tendre, tantôt impertinente. Un classique du Père Castor incontournable qui a conquis des milliers de lecteurs depuis sa sortie en album en 1950.
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